Plume et Lumieres

http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_palme

La graisse de palme est issue de la transformation industrielle de l’huile de palme.

Elle est raffinée, désodorisé, solidifié, et le résultat de cette transformation à perdu bien sur la moindre trace de valeur nutritive et se retrouva ainsi dans plus de la moitié de tous les aliments transformés, bien souvent  cachée derrière les  appellations  huiles végétales, graisse végétale et matière grasse végétale.

On la retrouve entre’ autres dans les plats préparés, les céréales du petit déjeuner,

le pain et les biscottes, pâtisseries et viennoiseries, les confiserie, les glaces , biscuits,

gâteaux, la moutarde, les sauces (condiments) et la mayonnaise, les pizzas, crêpes,

dans le chocolat, les pates à tartiner à base de cacao et de chocolat,

les sardines a l’huile, fromages râpés  et  poissons panés …

les chips, pâtes a tartes et margarines. 

Plus étonnant, dans les laits infantiles et les petits pots pour bébés…

On s’en sert aussi pour fabriquer savons, cosmétiques, lotions pour cheveux, produits de démaquillage, rouge à lèvres, masques de beauté, produits pour la conservation du cuir,

cirages, Bio carburants…

Ainsi l’huile de palme est devenue la plus consommée dans le monde, a notre insu, sans que le consommateurs le sache. Parce que c’est la graisse la moins couteuse à produire.

Qu’elle ait ou non des effets néfastes sur la santé, est dans ce cas bien sur de la moindre importance.

Pour répondre à une demande en constante croissance, on continue à déforester,

À détruire la biodiversité pour planter des milliers d’hectares de palmiers à huile.

Une Mono culture qui a des conséquences graves a un niveau planétaire.  

90 % des forets des principaux pays producteurs de palme (la Malaisie, l’Indonésie, Bornéo, Sumatra…) ont été détruites… et ca ne s’arrête pas.

Un article complet  ici  http://terresacree.org/huiledepalme.html

Capital 7 milliards sur la Terre ( huile de palme )

Deforestation & Palm Oil

quand on reste incrédule devant l'ampleur de ce désastre, un petit exercice s'impose:

lire les ettiquettes!  on est encore parfois surpris........

GUIGOZ   - Lait 1er âge   

Ingrédients:

Lait écrémé - Huiles végétales - Lactose - Sirop de glucose - Choline - Taurine - Sulfates de fer, de zinc et de cuivre - Inositol - Niacine - Acide pantothénique - Thiamine - Iodure de potassium - Folacine - Biotine - Vitamine A, C, B6, E Riboflavine, D, K1, B12.

NESTLE Naturnes haricots verts-riz-saumon

Ingrédients:

Légumes (haricots verts 18%, pommes de terre, panais, petits pois, oignons, épinards), eau de cuisson, riz cuit 9%, saumon 8.5%, semoule de riz, huiles végétales, jus de citron concentré, ail, poivre blanc.

NESTLE Lion - Céréales au caramel et chocolat

ingrédients:

Céréales 58% (farine de blé complet (34.3%), farine de blé, farine de riz), sucre, caramel 8,5 % (lait écrémé concentré sucré, sucre, sirop de glucose, beurre pâtissier, gélifiant : pectine; conservateur: sorbate de potassium; sel, arôme), sirop de glucose, huile végétale, chocolat 4,4% (sucre, cacao en poudre, pâte de cacao), cacao maigre en poudre, dextrose, sel, arômes vanille et caramel; émulsifiant : lécithine de soja; colorant : caramel (E150c).Vitamines (C, PP, B5, B6, B2, B1, B9, B12), et minéraux (carbonate de calcium, fer).(Peut contenir des traces d'arachides, amandes et autres fruits à coque).

BJORG Gâteaux Fourrés au chocolat

ingrédients:

Farine de blé - Chocolat noir 25% - Pâte de cacao - Sucre - Beurre de cacao - Sucre de canne roux - Huile de palme - Arôme naturel de vanille - Poudres à lever - Carbonates acides d'ammonium et de sodium - Sel fin non raffiné - Lait écrémé - Épaississant - Gomme arabique.

TAILLEFINE   - Moelleux aux pepites de chocolat

ingrédients:

Farine de ble 27% - Sucre - :pdo1ufs - Pepites de chocolat 9% : emulsifiant : lecithine de soja - Sirop de glucose - Blancs d'?ufs - Stabilisant : glycerol - Matiere grasse vegetale non hydrogenee et hydrogenee - Lactose - Fibres vegetales (inuline) - Lait ecreme en poudre - Emulsifiants : E 471, E472b, lecithine de soja - Poudre a lever : diphophaste disodique, carbonate acide de sodium - Cacao maigre en poudre - Sel - Epaississant : gomme xanthane - Aromes - Vitamines - Arachide.

BENENUTS   - Cacahuètes grillées et salées

Ingrédients:

Cacahuètes - Huile végétale - Huile végétale hydrogénée - Sel.

ANCEL   - Bretzels et Sticks

Ingrédients

Farine de froment - Huile de palme - Malt - Sel - Levure.

AUCHAN BIO Pain de mie

Ingrédients:

Farine de blé T65 57%, eau, huile de palme non hydrogénée, sucre de canne roux, levure, vinaigre de cidre, sel, gluten de blé, malt d'orge.

HARRY'S Doo Wap

Ingrédients:

Farine de froment, pépites de chocolat 13%, eau, oeufs, beurre concentré, sirops de glucose et de fructose, sucre, huile végétale, levure, arômes, sel, dextrose, gluten de blé, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, amidon de blé, colorant : bêta carotène, antioxygène : acide ascorbique.

NUTELLA

Ingrédients:

Sucre - Noisettes 13% - Huile végétale - Lactose - Cacao maigre - Lait écrémé en poudre 5% - Protéines de lait - Emulsifiant : lécithine de soja - Arôme.

FERRERO Rocher

Ingrédients:

Chocolat au lait 30% - Noisettes broyees et noisette 28% - Sucre - Graisses vegetales - Farine de froment - Cacao maigre - Lactoserum en poudre - Emulsifiant : lecithine de soja - Lait ecreme en poudre - Agents levants  carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium - Sel - Aromes.

SNICKERS

Ingrédients:

Sucre - Cacahuètes - Sirop de glucose - Poudre de lait écrémé - Beurre de cacao - Matière grasse végétale hydrogénée - Pâte de cacao - Lactose - Matière grasse du lait - Lactosérum en poudre - Sel - Emulsifiant : lécithine - Blanc d'oeuf - Protéine de lait - Arôme - Farine de froment.

AUCHAN Multi frutti

Ingrédients:

Sirop de glucose, sucre, graisse végétale hydrogénee, gélatine, acidifiant : acide citrique (E330), émulsifiants : lécithine de colza (E322) et mono et diglycérides d'acides gras (E471), arômes, colorants :curcumine (E100), complexes cuivre-chlorophyllines (E141), extrait de paprika (E160c), anthocyanes (E163).

ZAPETTI Macaroni Jambon/Tomate

Ingrédients:

Sauce tomate cuisinée : eau, purée de tomates mi-réduite, carottes, oignons, crème fraîche, amidon transformé de mais, graisse de palme, sel, sucre, exhausteurs de goût : E621, persil, huile de tournesol, sirop de glucose, protéines de lait, épices et aromates, arômes naturels. Jambon traité en salaison et cuit : 8% (jambon de porc, eau, sel, gélatine de porc, stabilisants : E451, E450, gélifiant : E407, arômes, dextrose, protéines de sang de porc, antioxydant : E301, conservateur : E250. Macaroni : 7,5% (semoule de blé dur, poudre de blanc d'œuf). Fabriqué dans un atelier qui utilise du céleri.

EXTREME Chocolat

Ingrédients:

Glace chocolat : lait écrémé en poudre réhydraté, sucre liquide, eau, matière grasse végétale, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, cacao maigre, cacao 1,5%, émulsifiant : E471, stabilisants : farines de graines de guar et de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, arôme - Garniture : sauce au chocolat 8,5%, sucre inverti, chocolat 3% de la sauce, cacao maigre, amidon transformé de tapioca, arôme -
Garniture au cacao : matière grasse végétale,sucre, cacao maigre, lactose et protéines de lait, arômes - Pépites de nougatine 3% (amandes 50% des pépites, sucre).
Gaufrette avec pulvérisation au cacao maigre et bonbon au chocolat praliné : farine de blé, lactose et protéines de lait, sucre, matière grasse végétale, cacao maigre, lait écrémé en poudre, praliné, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, dextrose, sel, matière grasse lactique, arômes.
Emulsifiant : lécithines de soja.
Présence d'arachide et autres fruits à coque.

FINDUS Croustibat

Ingrédients:

Colin d'Alaska 60%, panure 40% (farine de blé, huiles végétales, eau, amidon, levure, sel, épices, arôme, extrait de poivre).

nouveau lien:

http://www.internationalnews.fr/article-il-faut-64657472.html